Jogger Frühstück

Nach dem Joggen habe ich meist keinen richtigen Frühstücks-Hunger. Super ist da aber dieser leckere Muntermacher. Der cremige Kakao enthält Guarana, welches im Vergleich zur Kaffeebohne die fünffache Menge an Koffein besitzt. Die Wirkung von Guarana wird als schonende Alternative zu Kaffee für den Körper bezeichnet. Im Gegensatz zum Kaffee soll das Koffein von Guarana weder die Magenschleimhäute …

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Malen und Basteln

Meine Tochter liebt es zu malen und zu basteln. Und das haben wir nun an einem Schlechtwetterfeiertag auch ausgiebig getan. Es war wunderbar zu sehen, wie vertieft sie in ihr Bild war, wie sie nichts anderes mehr wahrnahm, völlig eingetaucht in eine Welt aus Farben und Fantasie, einfach ihre Welt. Und auch ich merkte wie schön es …

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Drachenfrucht Shake

Die Schönheit der Drachenfrucht habe ich bereits in einem vorherigen Beitrag angepriesen. Die Drachenfrucht ist nicht nur schön, mit ihr lässt sich auch ein köstlicher Shake zubereiten. Er ist dazu noch so sättigend und voll mit Vitaminen und Ballaststoffen, das er ein vollwertiges Frühstück darstellt. 400 ml Kokosmilch 1 Banane 1 Drachenfrucht Mark 1 Vanilleschote …

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Radicchio-Rosenkohl Salat

Der schönste Wintersalat ist und bleibt der Radicchio-Rosenkohl Salat. 1 kleiner Radicchio 6 – 8 Rosenkohl 2 handvoll Trauben (halbiert) 2 handvoll Walnüsse (grob zerkleinert) Olivenöl Dressing: Apfelessig, Hanföl, 1/2 TL Senf, 1 Knoblauchzehe Schneide den Radiccio in feine Streifen, wasche und trockne sie. Erhitze ein wenig Olivenöl in der Pfanne und füge die Blätter …

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Mandelkekse

Was macht man aus den Resten, dem Mandelmark, nachdem man mal wieder Mandelmilch gemacht hat? Bei uns werden meist Kekse daraus. Manchmal werden es Mama Kekse (ohne Zucker, Mehl und Ei), diese sind allerdings bei den Kindern (ach was) nicht sehr beliebt und deshalb gibt es auch manchmal Kinderkekse. Das Lieblingsrezept meiner Tochter will ich …

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Kräutersalz

Salbei, Rosmarin, Thymian, Oregano und, und, und… Der Garten strotzt vor tollen Kräutern, also bitte jetzt noch schnell weiterverarbeiten, bevor sie in den Winterschlaf gehen, z.B. kannst du Kräutersalz herstellen. Hierzu sammle verschiedene Kräuter und hacke alles sehr klein, stelle die Kräuter auf einen sonnigen Platz. Nachdem die Kräuter getrocknet sind vermengst du es mit …

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Würziger Chai Tee

Eine schöne Alternative zu Kaffee und Kräutertee ist ein würziger Chai Tee. Ich liebe es am sonntägigen Frühstückstisch gleich mehrere Tassen davon zu genießen. 1 l Wasser 1 Zimtstange 6-8 Gewürznelken 1-2 Sternanis 6-8 Kardamonkapseln walnussgroßes Stück Ingwer (in Scheiben geschnitten) 4-6 Tl grünen Tee Milch (ich verwende Hafermilch) Das Wasser mit den Gewürzen zum kochen …

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